这种碳水，不仅能减肚子，还能改善脂肪
发布时间：
2023-12-27
高直链玉米淀粉（抗性淀粉），属于膳食纤维的一种，是一种难消化淀粉，它不能被人体直接消化，但却可以被结肠中的微生物菌群发酵，对代谢有积极的影响。总的来说，抗性淀粉可以分为 4 类：包埋淀粉、天然淀粉颗粒、回生淀粉、变性淀粉。这其中，我们可以加以利用的是前 3 种。吃富含抗性淀粉的食物，能满足食欲，因为它在胃里会“占地儿”，较易产生饱腹感。同时，由于抗性淀粉几乎不会被消化吸收，所以，吃富含抗性淀粉的食物，更有利于体重的保持。身体肥胖、存在脂肪肝的朋友不妨有意识增加抗性淀粉的摄入。
一说起淀粉，很多人首先想到升血糖和长胖，其实，有一类淀粉，不仅不会致人肥胖，甚至还有减轻脂肪肝的功效。
上海第六人民医院和德国汉斯诺尔研究所的研究人员发现，吃一些富含抗性淀粉的食物，可以减轻脂肪肝，并降低肝损伤。研究共招募了 200 名脂肪肝志愿者，（145 例男性，55 例女性，平均年龄为 39.1±9.1 岁），并随机分为 2 组，分别接受抗性淀粉干预和等量的对照淀粉干预。两组志愿者每次饭前用 20 克淀粉与 300 毫升水混合食用，每天 2 次。4 个月后发现，接受抗性淀粉干预组：
1、脂肪肝减轻，肝损伤程度改善：与对照组相比，抗性淀粉干预组肝内甘油三酯含量，绝对降幅为 9.08%，相对降幅 39.42%。校正体重变化后，这 2 个数字别为 5.89%和 24.3%，效果依然显著。此外，抗性淀粉组志愿者肝功能指标得到改善。
2、体重减低，血脂水平改善：抗性淀粉组志愿者体重降低了，胰岛素抵抗状况、全身炎症水平、血脂指标等均有显著改善。
高直链玉米淀粉（抗性淀粉），属于膳食纤维的一种，是一种难消化淀粉，它不能被人体直接消化，但却可以被结肠中的微生物菌群发酵，对代谢有积极的影响。总的来说，抗性淀粉可以分为 4 类：包埋淀粉、天然淀粉颗粒、回生淀粉、变性淀粉。这其中，我们可以加以利用的是前 3 种。吃富含抗性淀粉的食物，能满足食欲，因为它在胃里会“占地儿”，较易产生饱腹感。同时，由于抗性淀粉几乎不会被消化吸收，所以，吃富含抗性淀粉的食物，更有利于体重的保持。身体肥胖、存在脂肪肝的朋友不妨有意识增加抗性淀粉的摄入。
荃银祥玉（北京）生物科技有限公司，抗性淀粉专家，以塑造中国抗性淀粉优秀品牌为宗旨，做到品质、价格、供应稳定，产品优质、服务到位、法规安全，在国内外市场口碑极好。公司秉承“为客户服务，为客户创造价值”的理念，积极拓展国内外业务，深度参与客户产品研发，服务客户快速实现研发目标。公司持续创新、持续成长，期待与您共同为健康中国努力。欢迎广大客户前来咨询！
相关新闻
荃银祥玉（北京）生物科技有限公司
地址1：北京市海淀区天秀路10号中国农大创业园2号楼5层
手机：15911081400 （李，同微信）
邮箱：beijingxiangyu@beijingxiangyu.cn
地址2：山东济南齐州路2999号绿地中央广场商业一区A栋20层
李（销售工程师）
李（应用工程师）