祥玉1945高直链玉米淀粉应用实例
发布时间：
2023-11-06
公司坚持“持续创新、持续成长”的发展理念，进而达到“为客户服务，为客户创造价值”的明确目标，荃银祥玉（北京）生物科技有限公司与某食品公司研发针对面包类产品“如何达到优质的组织性状”进行了技术实验。
实验通过三个方面进行评价，1、面包的断口感；2、面包的持水性；3、面包表面的增白，具体情况如下：
由于祥玉1945高直链玉米淀粉的添加，增加了面包烘烤后的白度，起到了明显的增白效果，并且增强了面包的持水性，使面包从外观上提升了组织结构紧密，口感上更细腻，断口感更强。
北京祥玉作为国内抗性淀粉的头部品牌，来源于农业服务于功能食品行业，为健康中国做出了一定贡献。公司产品在低GI领域、体重管理等功能食品应用价值突出。荃银祥玉（北京）生物科技有限公司生产的高直链玉米淀粉，作为抗性淀粉的一种，以其慢消化、抗消化的优势，保障了血糖平缓、稳定血糖、高饱腹等要求，同时作为碳水的一种，口感好、质构好，易加工、增白、降粘、持水稳定，很受客户欢迎。 公司屡获殊荣，是客户的认可，市场的评价，公司会继续努力持续出新产品，服务健康中国，服务广大客户。
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荃银祥玉（北京）生物科技有限公司
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